Galletitas de Dedo

Te aseguro que cuando las pruebes no podrás para de comerlas.....

Ingredientes:

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado

1-1/2 barra de mantequilla, ablandada

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de vainilla

2-1/4 tazas de harina

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de nueces, finamente picadas

1-1/4 taza de jalea de tu preferencia. Procedimiento Bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad moderada hasta que se mezclen bien. Agrega la harina y el bicarbonato de soda; mézclalos bien. Agrega las nueces; mezcla bien. Cúbrelo. Refrigéralo por 30 minutos. Precalienta el horno a 350 º f. Forma la masa en bolitas de 1 pulgada. Colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar. Haz una huella con el dedo en el centro. Hornea por 10 minutos. Llena cada hueco de la galleta con una cucharadita de jalea. Continúa horneando de 8 a 10 minutos o hasta que estén de color café dorado. Enfríalas por completo sobre rejillas de alambre. No podras comerte solo una............